Creo que este es el primer post culinario de este blog, aunque en otras ocasiones he mencionado temas relacionados con la comida, nunca he escrito una anotación acerca de cómo cocinar algo; Como para casi todo hay una primera ocasión, hoy me gustaría hablar de uno de esos platos que incluso yo, que soy nulo en la cocina, puede hacerse, y que además viene fenomenal durante el verano; Lo que yo llamo Ramen Frío, que en realidad es Hiyashichuuka (冷やし中華) en japonés.
Es muy sencillo de elaborar; Lo primero que hay que hacer, es, por supuesto, comprar el ramen propiamente dicho, que en el súper tiene el aspecto que veis en la foto de abajo;
Una vez lo tenemos, hay que cocerlo debidamente, hasta que se ablande.
Aunque ya lo conocía de antes, nunca había hablado de Viva Paella, una empresa que te envía paellas a domicilio. Si, tal cual suena, y como si fueran pizzas, existe una empresa en Tokio que te envía paellas recién hechas a casa, en cajas de Pizza… lo que demuestra una vez más que en este país siempre hay alguien que ha pensado el mismo negocio antes que uno mismo; Ayer, me animé a pedir una de estas pizzas y esto fue lo que llegó a casa.
Como podéis ver, una caja tipo pizza con alguna que otra cosa escrita en Español… lamentablemente en ninguna parte dice que la Paella es un producto de España; Eso si, la frase en inglés que mola viene en un lado.
No creo que a muchos de nosotros nos den ganas de venir a comer aquí. Un restaurante japonés, Caro, y otro turco, con un nombre bastante poco sugerente, en el mismo edificio. Visto ayer en Kamakura, a donde fuí de nuevo aprovechando un día festivo.
Por todos es conocida la afición de los japoneses por hacer un picnic debajo de los árboles de cerezo, el famoso sakura, en esta época del año; Se trata del popular Hanami (花見). Muchos de los que aún no lo hayáis experimentado, podríais tener una idea bastante idílica de esta costumbre; Sin embargo, aquí en Tokio es a menudo sorprendente la cantidad de gente que puede llegar a reunirse para hacer esto. En el siguiente video que he tomado en varios Hanamis, podréis ver cómo está el parque de Yoyogi, un poco antes de que todos los cerezos hayan florecido, y luego, una semana después, Shinjuku Gyouen, llenísimo de gente. Al cambiar de ‘lugar’ en el video, el sonido ambiente apenas cambia…
El siguiente video, es de otro parque más pequeño y un poco más tranquilo, que sale al final del primer video. El día anterior, estaba lleno de gente, pero vuelvo 24 horas después a ver cómo es en la tranquilidad. Así podréis comprobar cómo podría ser hacer hanami en un lugar abarrotado, y cómo sería en un lugar tranquilo y sin gente. Incluso se puede ver una pareja de ancianos bailando… Continúa leyendo ‘Dos formas de hacer Hanami’
A menudo, tengo la sensación de que los japoneses viven en una burbuja de seguridad, en la que es fácil acostumbrarse y llegar a pensar que fuera de Japón la gente va por la calle con pistolas en la mano. Mientras que esto podría ser verdad según el país, por lo general viajar a otro país es bastante seguro y lo más malo que te podría pasar como japonés en un país extranjero es que te roben la cartera en el metro y cosas por el estilo (delitos menores). Esa es mi opinión, pero por lo visto las agencias de viaje en Japón no opinan igual, y en algunas ocasiones les ofrecen una hoja de consejos a tener en cuenta, por ejemplo, cuando alguien viaja a los Estados Unidos de América. En un foro de extranjeros que viven en Japón que suelo leer de vez en cuando, he encontrado esta lista de precauciones y consejos para tener una buena estancia en semejante territorio comanche. La entregan algunas agencias de viaje a sus clientes con intenciones de visitar EEUU. No tiene desperdicio, me reí un buen rato leyéndolo…
1. El Yen está muy fuerte respecto al dólar ahora mismo. En EEUU las cosas pueden parecer muy baratas alli, así que es una buena oportunidad para comprar! Pero recuerda ser educado cuando uses el dinero. En EEUU están en medio de una grave crisis económica y ir por ahí con montones de dinero en las manos puede ser visto con envidia. Por otro lado, aparentar que tienes mucho dinero es aumentar las posibilidades de que te roben.
2. Para los queridos clientes que trabajen en el sector de la automoción, recomendamos ser discretos. Si debes decir dónde trabajas, mejor decir “I work at the car company”.
3. La mayoría de norteamericanos son muy educado, especialmente fuera de las grandes ciudades. No obstante, fuera de las grandes ciudades, todos llevan pistola. Dentro de las grandes ciudades casi todo el mundo tiene pistola. ¡Vamos a ser educados juntos!
