Filtrando por la categoria 'Comida'

Flanes con forma de bola metidos en globos [cosas que no verás fuera de Japón]

La verdad es que no sabía muy bien cómo titular esta entrada, porque hasta el nombre es raro; Aunque ya llevo varios años aquí, sigo sorprendiéndome con la presentación y forma de comer de cosas que son habituales en España pero que aquí redescubro sobre todo por su aspecto. Sin explicar nada, nadie podría adivinar qué es lo que hay en la foto de abajo – incluso lo pregunté en Twitter, cuando lo comí, y de todas las respuestas que recibí, nadie pudo adivinar qué era.

Cuando me lo dieron la primera vez, por más que lo examinaba tampoco sabía qué era… y mucho menos cómo se comía. La solución, resultó ser bastante más ortodoxa de lo que me imaginé ;)

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Bon Odori en Madrid, Verano 2011

Aunque ya estoy de vuelta en Tokio, este Verano en Madrid, el día 10, aproveché para pasar por la fiesta de Bon Odori que la comunidad de Japoneses de Madrid celebró en el Colegio Japonés de Majadahonda. Fue una oportunidad también para que mis padres volvieran, aunque sólo fuera por un par de horas, a vivir un ambiente típico nipón, de verbena, como los que vieron en Japón cuando estuvieron aquí de visita. Aunque no es lo mismo, es una buena manera de rodearte de yukatas, jinbeis, kakigoris, música en japonés, yakitoris, toumorokoshis, escuchar verdaderos tambores taiko, etc.

Este año la entrada costó 6€ si no recuerdo mal, y luego dentro del recinto, había que adquirir puntos, a un Euro cada uno, para poder comprar cosas en los puestos de comida o bebidas. Las bebidas eran dos o tres puntos, yakitoris dos puntos… ciertamente es bastante más caro que en Japón pero teniendo en cuenta que es en Madrid y que sólo es una vez al año, me parece razonable.

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Así he vivido este terremoto en Japón

Es Domingo cuando escribo esto, casi dos días completos después del terremoto. Ahora, en casa y con un poco más de perspectiva, con los nervios algo más calmados, me puedo poner a relatar cómo ha sido mi experiencia en todo este asunto. Me pilló en mi trabajo, en la oficina, después de trabajar. Décima planta de 20 pisos.

Sentado delante del ordenador, terminaba de hablar con un compañero que se sienta a mi lado. El temblor empezó y todos nos quedamos callados, como en otras ocasiones. Pasan unos 10 segundos, y entonces, es cuando todo se empieza a mover realmente fuerte. En mi anterior entrada dije que había sido el terremoto más fuerte que había sentido, y Nora, con mucho sentido (como siempre) me decía en los comentarios que no le había parecido tan fuerte a ella. Obviamente, hablaba con la experiencia de una persona que sabe bastante más que yo de estos temas. Pues bien, después de esos primeros 10 segundos de balanceo, comprendí en un segundo que, efectivamente, ese terremoto que sentimos dos días antes, con origen en la misma zona del que estaba meneando mi edificio y el resto de la zona norte del país, no era un terremoto como todos los demás. Realmente, pasé mucho miedo, por un momento pensé que el edificio se caía y no lo podría contar. Pensé que había que salir del edificio, así que me levanté, pero no podía mantenerme en pie. En ese momento, sólo pide arrodillarme y agarrarme a la pata de una mesa. Fueron, creo, un par de minutos así, que se hicieron increíblemente largos. Cuando todo paró, el edificio aún se mecía suavemente, y pude levantarme. Con dedos muy temblorosos, pude enviar un email a mi familia, con dos palabras: Estoy bien. Por la ventana se veía una columna de humo al fondo, en Odaiba.

Me temblaban las piernas. El edificio se seguía meneando, y los edificios altos al lado del mío, estaban también, meneándose. En el pasillo, otras empresas estaban evacuando a sus empleados por las escaleras de emergencia. Yo le dije a mis compañeros que saliéramos, pero nadie salía, para mi sorpresa, todos estaban todavía sorprendidos y diciendo “Yabai” (terrible, en el sentido de sorpresa). Presa de los nervios, cogí mi mochila y chaqueta y salí por las escaleras de emergencia, con el resto de gente; Bajando las escaleras de emergencia, de hierro (de las “ligeras”), empezó la primera réplica, la más fuerte de todas las muchas que hubo después (aunque yo no lo sabía, todavía). No era posible soltar el pasamanos de la escalera, que se retorcía en cada meneo, aunque nunca sentí que se fuera a romper ni nada parecido. Nadie gritaba, nadie se empujaba… todos bajábamos lo más rápido que podíamos por la escalera. Al llegar abajo del todo pudimos salir a la calle siguiendo la señalización y el “río” de gente. En la calle había muchos esperando a que todo se calmara. Se podía ver como las torres altas aún se movían un poco pero estaba todo mucho más tranquilo. Este video (que yo no he sacado) muestra ese momento.

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Cómo cocinar Ramen Frío (冷やし中華) Hiyashichuuka

Creo que este es el primer post culinario de este blog, aunque en otras ocasiones he mencionado temas relacionados con la comida, nunca he escrito una anotación acerca de cómo cocinar algo; Como para casi todo hay una primera ocasión, hoy me gustaría hablar de uno de esos platos que incluso yo, que soy nulo en la cocina, puede hacerse, y que además viene fenomenal durante el verano; Lo que yo llamo Ramen Frío, que en realidad es Hiyashichuuka (冷やし中華) en japonés.

Es muy sencillo de elaborar; Lo primero que hay que hacer, es, por supuesto, comprar el ramen propiamente dicho, que en el súper tiene el aspecto que veis en la foto de abajo;

Una vez lo tenemos, hay que cocerlo debidamente, hasta que se ablande.

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Viva Paella, el telepaella de Japón

Aunque ya lo conocía de antes, nunca había hablado de Viva Paella, una empresa que te envía paellas a domicilio. Si, tal cual suena, y como si fueran pizzas, existe una empresa en Tokio que te envía paellas recién hechas a casa, en cajas de Pizza… lo que demuestra una vez más que en este país siempre hay alguien que ha pensado el mismo negocio antes que uno mismo; Ayer, me animé a pedir una de estas pizzas y esto fue lo que llegó a casa.

Caja de Viva Paella

Como podéis ver, una caja tipo pizza con alguna que otra cosa escrita en Español… lamentablemente en ninguna parte dice que la Paella es un producto de España; Eso si, la frase en inglés que mola viene en un lado.

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