Archivos del Mes para julio, 2010

Cómo cocinar Ramen Frío (冷やし中華) Hiyashichuuka

Creo que este es el primer post culinario de este blog, aunque en otras ocasiones he mencionado temas relacionados con la comida, nunca he escrito una anotación acerca de cómo cocinar algo; Como para casi todo hay una primera ocasión, hoy me gustaría hablar de uno de esos platos que incluso yo, que soy nulo en la cocina, puede hacerse, y que además viene fenomenal durante el verano; Lo que yo llamo Ramen Frío, que en realidad es Hiyashichuuka (冷やし中華) en japonés.

Es muy sencillo de elaborar; Lo primero que hay que hacer, es, por supuesto, comprar el ramen propiamente dicho, que en el súper tiene el aspecto que veis en la foto de abajo;

Una vez lo tenemos, hay que cocerlo debidamente, hasta que se ablande.

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Cambian las Leyes de Inmigración en Japón

Hoy me he levantado con una noticia muy interesante; Cambian todas las leyes de inmigración en Japón, debido a varios problemas. Aunque el proceso de administración de extranjeros residentes en Japón, la verdad, me parecía bastante eficiente (viniendo de España) y rápido, ha habido muchos casos de extranjeros que cambian de residencia y nunca lo notifican en el Ayuntamiento; En Japón, cuando cambias de residencia, de trabajo, de lo que sea entre toda la información que tiene tu tarjeta de residencia, tienes dos semanas para notificarlo al Ayuntamiento, que pondrá el cambio en la tarjeta, por detrás. Tanto tener una tarjeta de identificación todo el día encima como el hecho de tener que ir a donde sea a decir que has cambiado de dirección, son cosas que a otros extranjeros les molesta bastante (a mi personalmente no, ya que estoy acostumbrado a llevar DNI en mi propio país desde que tengo memoria). Los norteamericanos, por ejemplo, ven el hecho de llevar un DNI de extranjero (Alien Card, según está escrito en la propia tarjeta en el nombre burdamente traducida al inglés) como algo discriminatorio. ¿Por qué los japoneses no necesitan DNI y los extranjeros sí? – Los japoneses, la mayoría, si no tienen relación con extranjeros, simplemente no saben siquiera que tenemos una tarjeta de identificación; Ellos se identifican, cuando hace falta, con el carnet de conducir, por ejemplo. Siempre que voy a Narita (al Aeropuerto), al salir del tren te piden identificación… y yo siempre muestro mi carnet de conducir, no mi DNI. Nunca he tenido problemas

Volviendo al tema de la entrada, los cambios que se van a implantar a partir de este mismo mes, y a lo largo de los próximos tres años, son:

1. El período máximo de residencia pasa de 3 años a 5. Esto es muy buena noticia, y además, se aplica desde ya mismo.

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Noche mágica de lámparas de papel en Odaiba

Aunque el día del Mar en Japón es hoy Lunes día 19 de Julio, este fin de semana se han celebrado muchos eventos en Japón aprovechando el puente. Cuando vine a Japón la primera vez, los primeros fuegos artificiales que vi fueron los de Yokohama, precisamente en el día del Mar (Umi no Hi) y por eso me gusta mucho este día… hace dos años fuí a Yokohama de nuevo a ver los mismos fuegos, y el año pasado los vi sobre la Bahía de Tokio desde un lugar privilegiado. Este año dejé los fuegos artificiales para otra ocasión y me fuí a Odaiba, desde donde pude pasar una de las noches de verano más mágicas que recuerdo en Tokio.

Lámparas en Odaiba

Ayer por la noche se celebraba un evento que cosiste en hacer dibujos con lámparas de papel iluminadas con pequeñas velas en su interior, colocadas por toda la playa de la pequeña isla artificial de Odaiba. El resultado, fue espectacular, no sólo por estar toda la playa llena de lámparas y crear un ambiente muy acogedor, sino porque tampoco había demasiada gente y uno podía disfrutar del evento como es debido.

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Floating Point, otro timelapse maestro de Tokio

Floating Point es el último video de Samuel Cockedey; En esta ocasión, el video me ha gustado mucho porque es más tranquilo que los anteriores que ha hecho, y además porque más de la mitad de las escenas que hay en el mismo son escenas que hemos afotado juntos Sam y yo… y que de hecho, es probable que las veáis de nuevo (con puntos de vista ligeramente diferentes) en un video que algún día terminaré si encuentro algo de tiempo libre (alguna de las escenas, de hecho, ya ‘salieron’ en otro video mío). Puedes ver el video aquí pero lo mejor para poder disfrutarlo como es debido, es ir a la página de Vimeo y darle al botón del HD, y luego al de pantalla completa

Para los que se pregunten cómo encontramos estos puntos de vista… la respuesta es sencilla; Caminamos sin más, con las cámaras y trípodes encima, y cuando vemos una escalera de salida de emergencia, nos subimos arriba para ver qué vistas hay. Si hay una vista interesante, colocamos las cámaras y las dejamos haciendo fotos con los temporizadores mientras bebemos algo y comemos cosas que hemos comprado en konbinis cercanos.

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Snow Dance de Dreams Come True

Uno de mis grupos de música japonesa favoritos es Dreams Come True, que ya llevan unos cuantos años dándole a este tema; Los que sientan curiosidad por ellos pueden visitar la página de la Wikipedia… a mi me gustaría centrarme en una canción que para mi es especial, aunque me gustan casi todas las que tienen. Se llama Snow Dance, y la que podéis ver y escuchar en el video que os pongo aquí debajo.

En mi opinión, esta canción refleja exactamente el estilo inconfundible de Dorikamu (como lo llaman por aquí para abreviar) y además tiene un aire a música española bastante interesante (o al menos, me lo parece a mi ). Este video, me gusta especialmente porque es un sólo plano para todo el video, no hay ni un sólo corte, y me gusta ver lo que ocurre alrededor de Miwa, la cantante; Es curioso ver que hay gente que se queda sorprendida mirando a la cámara y se nota que otros, como las escolares que la acompañan un rato son apariciones preparadas.

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